Una ricerca presentata in una conferenza all’American Heart Association ha scoperto che coloro che bevono un bicchiere di vino a cena hanno meno probabilità di sviluppare il diabete di tipo 2 rispetto alle persone che mangiano senza vino, secondo uno studio.
I ricercatori hanno condotto l’analisi di oltre 300.000 britannici nel database delle biobanche britanniche. Hanno scoperto che bere una “quantità moderata” di vino rosso durante i pasti può essere associato a un rischio ridotto di sviluppare il diabete di tipo 2.
La ricerca ha scoperto che bere un bicchiere di vino a cena era associato a una riduzione del 14% del rischio di sviluppare il diabete di tipo 2.
“Gli effetti del consumo di alcol sulla salute sono stati descritti come un’arma a doppio taglio a causa delle sue apparenti capacità di tagliare in profondità in entrambe le direzioni – dannose o utili – a seconda di come viene consumato”, ha affermato l’autore dello studio Hao Ma, del Tulane Centro di ricerca sull’obesità dell’Università di New Orleans.
Notando i “risultati contrastanti” di studi precedenti incentrati su quanto le persone bevono, Ma ha detto che era tempo di esaminare altri fattori.
“Pochissimi studi si sono concentrati su altri dettagli sul consumo di alcol, come i tempi di assunzione di alcol”.
Gli autori dello studio hanno ipotizzato che alcune sostanze chimiche presenti nel vino, o forse anche l’alcol stesso, potrebbero alterare il modo in cui gli individui metabolizzano il glucosio, alterando quindi il rischio di sviluppare il diabete.
Lo studio ha seguito poco più di 300.000 adulti, concentrando la sua attenzione su coloro che sono stati definiti bevitori moderati. In circa 11 anni di follow-up, 8.600 pazienti hanno sviluppato il diabete di tipo 2.
Tuttavia, adeguandosi ad altri potenziali fattori, Hao Ma ha scoperto che il rischio era inferiore del 14% per coloro che bevevano con il cibo, con una maggiore riduzione del rischio osservata in coloro che consumavano vino.
“Il messaggio da questo è che bere quantità moderate di vino durante i pasti può prevenire il diabete di tipo 2 se non si dispone di un’altra condizione che potrebbe essere influenzata negativamente da un consumo moderato di alcol e in consultazione con il medico”, ha detto Hao Ma.
Gli autori dello studio hanno notato i limiti dei loro risultati e non sono stati in grado di stabilire la loro ipotesi sul metabolizzazione del glucosio. Possono essere in gioco anche altri fattori, non ultime le abitudini culinarie di chi consuma un bicchiere di vino a cena.
Robert Eckel, ex presidente dell’American Heart Association , ha detto dei risultati:
Questi dati suggeriscono che non è l’alcol durante i pasti, ma altri ingredienti del vino, forse antiossidanti, che potrebbero essere il fattore nel ridurre potenzialmente il diabete di tipo 2 di nuova insorgenza.
“Sebbene sia necessario definire il tipo di vino, rosso o bianco, e sia necessaria la convalida di questi risultati e dei meccanismi di beneficio, i risultati suggeriscono che se si consuma alcol durante i pasti, il vino potrebbe essere una scelta migliore”.
L’anno scorso abbiamo riportato la notizia che i politici europei erano stati esortati a riconoscere i benefici per la salute del consumo moderato di alcol.
L’associazione europea del vino ha esortato i politici europei a riconsiderare l’affermazione secondo cui “non esiste un livello sicuro di consumo di alcol”, che proveniva da un rapporto dell’UE nello Special Committee on Beating Cancer (BECA) – e un’affermazione che si basava su un ” studio, come precedentemente riportato da db .
Nel frattempo, un professore di nutrizione ha affermato l’anno scorso che i polifenoli presenti nel vino rosso possono aiutare a bruciare calorie negli alimenti. Puoi leggere di più su questo qui .
