espressivo, aromatico e pungente con frutto della passione, citronella, midollo di pompelmo e agrumi tropicali; fresco e agrumato con sorbetto, uva spina e marmellata di lime; erbe aromatiche fresche, pepe bianco e basi buone e saporite con un tocco di salinità; molto armonioso e abile.
Si beve bene alla prima apertura; non necessita di alcun affinamento.
Bene.
Sorseggiare in giardino o abbinare a cibi da picnic come la quiche con insalata di rucola.
Nobilo Sauvignon Blanc
Una rassegna più convenzionale con informazioni tecniche e storiche effettive:
La storia di Nobilo iniziò nel 1943, quando Nikola Nobilo si trasferì dalla sua nativa Croazia alla Nuova Zelanda. Combinando oltre 300 anni di tradizione vinicola della sua famiglia, Nikola è stato uno dei primi campioni del vino della Nuova Zelanda, riconoscendo che il paesaggio incontaminato, con le sue ampie vallate illuminate dal sole, le dolci colline e i terreni ricchi di minerali, era l’ideale per il Sauvignon Blanc e creando il suo unico, fresco e stile distintivo nitido.Oggi, il Nobilo Sauvignon Blanc rappresenta il meglio di ciò che la Nuova Zelanda ha da offrire con note di degustazione classiche che mostrano le diverse qualità dei suoi vigneti di Marlborough, anno dopo anno. Con la frutta principalmente della Wairau Valley, che fornisce gli strati di aromi di frutta tropicale, combinata con l’uva della valle dell’Awatere, aggiungendo equilibrio con note luminose e agrumate, questo Sauvignon Blanc non è da perdere.La vendemmia notturna consente ai vignaioli di preservare la vivacità, ulteriormente favorita da una lunga e lenta fermentazione a temperature fresche.Ogni blocco di vigneto è tenuto separato, in modo che i viticoltori possano assemblare uve provenienti da appezzamenti diversi per creare lo stile sofisticato e caratteristico di Nobilo.
