Il Pinot Grigio Più Ricercato Al Mondo

Pinot Grigio o Pinot Grigio? Stessa cosa, vero? Non per quanto riguarda i consumatori.

Per Gris o non per Gris, questo è il dilemma.

Mi scuso con Bill Shakespeare, ma è stato un gioco di parole irresistibile quando si scrive di un’uva che ha due nomi.

Il Pinot Grigio – AKA Pinot Grigio – ha più di un tocco di doppia personalità. Diviso per nomenclatura e stile, si è quasi evoluto in due uve separate, pur essendo geneticamente identiche. In tal modo, è riuscita a sedurre milioni di consumatori negli ultimi due decenni.

Il Pinot Grigio “originale” si è sviluppato in Borgogna , ma ormai è una rarità da quelle parti. Trovò invece la sua prima casa spirituale nei vigneti in pendenza dell’Alsazia, da dove partì per conquistare il mondo. Oggi, ci sono piantagioni di Pinot Grigio praticamente in tutti i paesi con un’industria vinicola.

Il Pinot Grigio alsaziano ha sempre avuto la tendenza ad essere “serio” nello stile, qualunque sia l’estremità dello spettro di dolcezza da cui proviene – e in Alsazia copre tutto, dal secco all’osso al dolcemente delizioso. In Italia, invece, è emerso un altro stile.

Piantato da tempo nel nord Italia , il Pinot Grigio (come lo chiamano gli italiani) ha avuto la tendenza a prendersi meno sul serio e ha offerto invece acidità croccante, sapore abbondante e un tocco leggero sul portafoglio. Questi due stili contrastanti sono ancora presenti in tutto il mondo, così come la nomenclatura: i produttori di vino che producono un vino più “serio” tendono a chiamarlo Pinot Gris, mentre quelli che offrono vini secchi divertenti e fruttati più semplici per il consumo immediato si riferiscono spesso ai loro vini come Pinot Grigio.

Allora, quale stile sta vincendo?

Guardando i dati di ricerca sembra che stiano accadendo un paio di cose. In primo luogo, la quota di ricerche del Pinot Grigio è diminuita in modo abbastanza drammatico di anno in anno, secondo un’istantanea scattata alla fine di febbraio. Le ricerche di Pinot Grigio sono diminuite del 12,5 per cento rispetto allo stesso periodo di 12 mesi prima. Nel frattempo, le ricerche di Pinot Grigio sono aumentate del 13%, indicando un cambiamento di interesse per i due stili. 

Tuttavia, ciò non ha fermato la marcia del Grigio; la sua quota di ricerche totali è il doppio di quella del cugino francese . Questo è confermato quando osserviamo i vini che sono più alti nelle nostre classifiche di ricerca.

Il Pinot Grigio più ricercato al mondo su Wine-Searcher :

Ciò che è immediatamente chiaro è quanto sia diventato dominante il Pinot Grigio italiano. L’anno scorso c’erano quattro vini etichettati come Pinot Gris in questa lista (due dell’Alsazia e uno ciascuno dell’Oregon e della Nuova Zelanda ), ma ora solo Zind-Humbrecht sventola la bandiera per i non italiani. Quella focalizzazione ristretta sia sullo stile che sul paese di origine non è l’unica cosa che è cambiata.

L’anno scorso, i prezzi globali medi dei vini in questa lista erano in media di $ 29 a bottiglia; quest’anno sono 27 dollari a bottiglia. Inoltre, il punteggio critico aggregato medio dei vini della lista dell’anno scorso è stato di 89,1, rispetto all’88,3 di quest’anno, suggerendo che le persone stanno davvero cercando quei vini semplici e rinfrescanti che verranno acquistati frequentemente e consumati praticamente immediatamente: il Pinot Grigio, in altre parole.

Per tornare alla domanda che abbiamo posto all’inizio dell’articolo, se a Gris o meno a Gris, sembra proprio che le persone abbiano parlato.